初体験
2010年01月25日 09:43 吉野 圭子
こんにちは。吉野です。
先日、初めていただきました〜。
何かというと…
てっさ。
人生初のフグのお刺身です。
いやぁ、美味しかった♪
しっかりした食感で、甘味があって噛めば噛むほど味が出てくる感じ。
あっという間にたいらげました！
その他にも、美酒鍋という、お水の代わりに日本酒を使ったとっても美味しいお鍋もいただき、大満足。
お店は、すすきのにある居酒屋「かけはし」
我が母校札幌西高校の先輩がやっているお店です♪
みなさんも是非どうぞ〜。美味しいもの盛り沢山です！
Comments
2010年01月26日 23:49 | minami
リンクから「かけはし」のＨＰを見ました。旬の食材を使った料理をタイムリーに提供しているお料理屋さんという印象です。そうですか！keikoさんの母校の先輩のお店でしたか。
厳寒を迎えた札幌ですが、以前、中村さんのブログにあった鍋料理などをたびたび楽しんでいます。
美酒鍋というのは、いかにもおいしそうですね。
ところで「てっさ」（鉄の刺身）を検索して見ると鉄＝鉄砲で、あたると死ぬとありました。先人のユーモアには感動します。
「てっさ」「てっちり」もおいしいですが、ふぐの白身のから揚げもいけますよ！
美酒鍋食べた〜〜〜い！と日本酒を飲みながらコメントしていました。
外はすっかり厳寒の冬景色です。ボイスの皆様は、雪まつりのお仕事も始りますね。がんばって北海道の景気を上昇させてください。
2010年01月27日 12:22 | よしの
＞mimamiさん
へぇ〜、てっさにはそんな意味があったんですね〜。
かけはしのお料理は何でも美味しいんです。
お酒にもこだわっているようで、日本酒も焼酎もイロイロそろっていますよ〜。
美酒鍋、今度ぜひ食べに行ってみてください！
一度食べたらきっとファンになりますよ♪